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Wilde
Spezialitten:
Unser Kchenteam
hat sich fr die raffinierte Zubereitung von Wildgerichten schon
lngst einen Namen gemacht .
Lassen Sie sich berraschen, z.B. in Form von...
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Wildmenü
Ein MUSS für
Wildliebhaber - lassen Sie sich diesen Gaumenschmaus nicht entgehen.
Nach einer Vorspeise servieren wir Ihnen Hirschsaltimbocca an Wildrahmsauce, serviert mit hausgemachten Spätzli und Wildgarnitur.
Mit einer herbstlichen Dessert-Variation runden wir diese Köstlichkeit ab.
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Das «Entrecôte double»
servieren wir Ihnen ab zwei Personen.
Einzigartig...
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Unter Wildvarianten verstehen wir beispielsweise:
- Gämspfeffer
- Wildschweinpfeffer
- Rehschnitzel
- Wildgeschnetzeltes
- Hirsch-Cordonbleu
- Wildhasenfilet
Dazu servieren wir Ihnen unsere Wildgarnitur sowie eine Beilage Ihrer Wahl.
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